エクシブ山中湖の魅力

　３月中旬、エクシブ山中湖へ取材に行ってきました。あいにくの雨模様でしたが、山中湖ならではの広大な自然に囲まれてゆったり優雅な気分を満喫して参りました。

　今回は、簡単にエクシブ山中湖に関しての魅力をレポートしてみたいと思います。

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　エクシブ山中湖、平成5年オープンのこのホテルは今現在も都内のお客様を中心に根強い人気があります。

　重厚感のある建物、充実したレストラン、スパ・テニスコートなど多種多彩な付帯設備、どれをとってもお客様を満足させてくれるものばかりです。

　そして、見所はなんといっても『富士山』です。

　常にその表情を変える様は、何度見ても感動を覚え、時がたつのを忘れます。

　ラウンジでお茶を飲みながら、朝食を食べながら、屋内プールから、そしてもちろんお部屋からどのロケーションから見ても色々な表情を見せてくれます。

（写真は山中湖ミュージックラウンジエチュードからの眺めです）

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　そして料理！これも大事な要素です！

　今回写真で紹介しているのは、エクシブ山中湖の天ぷらコーナーのものです。

　私は個人的にここの料理が大好きです。いつ来てもワクワクさせてくれます。

　ご本人が野菜ソムリエでもある板長は、まさに厨房のエンターテイナーです。
　カウンター越しに心の中で「おいしいでしょ？」と言っているのが、してやったりの表情から分ります。

　さらに、料理を出すタイミングもさることながら、無駄のない動き、自然な会話、お客様がリピーターとして何度も足を運ぶのが分ります。

　そして、何といっても料理への情熱。普段冷静な板長は実はとっても熱いハートの持ち主です。

　また、夕食だけでなく朝食もおすすめです。翌朝その板長がお客様の目の前で焼く拘りの卵焼き、これも絶品です！（和朝食・シフトの関係で焼く人が違う日があります）素材に拘った、とってもヘルシーな和朝食は、リゾートの開放感からちょっと飲みすぎたお父さんの体にもとってもやさしい料理です。

　他にも和食、中国料理、イタリアン、鉄板焼と、エクシブ山中湖の食事はどこで召し上がってもきっとご満足されることでしょう。今後、それぞれのレストランに関しても特集しますのでお楽しみに。

　見ても、食べても、期待以上のエクシブ山中湖。是非機会があれば訪れてみてください。
エクシブ（会員権）の良さを再発見できるかもしれません。