親父ごはんからのＧＷ

久々に親父ごはんを作ってみました。

アクアパッツァ的な魚介の料理ですね。

ポイントはよく分かりませんが、最初に鯛に焦げ目をつけて、ニンニク、オリーブオイル、そしてワインで煮込みます。

隠れて見えませんが、イカにむき身のアサリ、そしてトマトにパセリを散らせば、それなりになります。

これに、お好みのパンやバゲットに、ワインがあれば最高ですね。

やっぱりプロの料理は違いますね。

これから迎えるＧＷ（ゴールデンウィーク）は、飲食業界の方々にとっては、久しぶりに活気のある日々になるのではないでしょうか？

緊急事態宣言下等、みんな苦しい思いをしてきましたからね。

ＧＷ後は、きっとある程度の陽性者の数は増えるでしょう。

それでも、正しく怖れて、少しずつ前に♪

締めは、思い出のもつ鍋を、敢えて無理を言って用意してもらいました。

このもつ鍋には色々な思いがあります。

長い方は１０連休という方もいらっしゃるかもしれませんが、運転や事故には気を付けて、楽しいＧＷをお過ごしください。

私たち家族も、子供たちと穏やかに過ごしたいと思います。