作ってみました！！(*^。^*)

『イカの塩辛』作ってみました(*^。^*)

昔、実家の母も作っていた記憶はあるのですが、

私はあまり好きじゃなかったので

作り方も覚えていなかったし、作る気もなかったのですが…

我が家の末の娘。

現在５歳、幼稚園の年長さん。

来年の春にはピッカピカの１年生の予定…

まだまだ、幼児体型の抜けきらない女の子なのですが

この子は不思議なものを好んで食べるのです。

父のお酒のつまみの乾き物のタラとか

夏の麺類の薬味のミョウガとか

イカの塩辛とか…

先日一緒にスーパーへ行くと

『買いたい物がある！』

と、腕を引っ張られ連れて行かれたのが

鮮魚コーナーの生のイカの前。

そこで、げそ揚げを食べたい！と言うのです。

私が思う子供の要望するメニューとはややかけ離れているように思うのですが

かなり大きな声でどうしても食べたいと言うので

そこまで言うのなら！

と言うことで、購入。

勿論げそは揚げたのですが

折角丸のまま購入してきて胴体の色も鮮やかで

はらわたもプリッとして新鮮の様だったので

塩辛も？！やってみる？

と言うのりで

ネットで検索してみると（便利なツールがあるものです）

意外とシンプル。

はらわたと酒と鷹の爪と塩。それにゆずなんかが入っていると

バッチリという感じ

４～５日で食べごろとは書いてありましたが、

自家製で殆どがはらわただし、日持ちするとは思えなかったので

翌日くらいから食卓に乗せてみました。

娘は『おいしいよ』と言って

食べてくれました。

主人と二人で消費するのですが

毎日ちょっぴりづつ、食べてくれています。

もっと面倒な手間がかかっているのかと思ったら

意外と簡単でしたね。